Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- jedna cebula
- jeden spory batat
- brokuł
- łyżka kwaśnej śmietany
- jedno jajko
- sól, pieprz do smaku
- mąka aby ciasto zgęstniało
Wszystkie warzywa trzemy na drobno, dodajemy jajko i śmietanę. Dokładnie mieszamy i dodajemy tyle mąki by ciasto było w miarę gęste, lecz nie za dużo by nie było za twarde. Ciasto w tej konfiguracji warzywnej jest dość luźne i trzeba uważać przy obracaniu. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni z obu stron na złoto.
Placki są bardzo smaczne bez żadnych dodatków, ale jak ktoś lubi to można dodać co się chce. :)
Smacznego!!!
Z batatem nigdy nie robiłam, intrygujące:)
OdpowiedzUsuńzapowiada się ciekawie... porywam dwa :)
OdpowiedzUsuńLubię takie nietypowe placki warzywne, inne od standardowych ziemniaczanych i do tego z cukrem, ble... Pozdrawiam http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/
OdpowiedzUsuńhmm....a wiesz, ze sprobuje jak tylko dostane tego batata..:)
OdpowiedzUsuńfajny pomysł... brokuł do placków, hmmm... chyba się skuszę i wypróbuję!
OdpowiedzUsuńTeż lubię kombinować z plackami ziemniaczanymi. Twoja wersja bardzo mi się podoba :)
OdpowiedzUsuń